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蒸汽去皮的工作原理

發(fā)布時(shí)間：

2022-08-30

蒸汽去皮特別適合外形凸凹不平且不規(guī)則的塊莖類物料去皮,，具有最佳的去皮表面質(zhì)量，去皮后物料表面光滑,，而且去皮率高,，去皮損失率小，適于規(guī)?；a(chǎn)等特點(diǎn),。蒸汽去皮從生產(chǎn)線角度主要包括自動(dòng)稱重、蒸汽去皮和毛刷去皮三個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì),這里主要介紹后兩個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì),。

蒸汽去皮特別適合外形凸凹不平且不規(guī)則的塊莖類物料去皮,，具有最佳的去皮表面質(zhì)量，去皮后物料表面光滑,，而且去皮率高,，去皮損失率小，適于規(guī)?；a(chǎn)等特點(diǎn),。蒸汽去皮從生產(chǎn)線角度主要包括自動(dòng)稱重、蒸汽去皮和毛刷去皮三個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì),這里主要介紹后兩個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì),。
(1)蒸汽去皮的工作原理
其工作原理為:物料經(jīng)稱重后定量落入壓力罐,關(guān)閉罐蓋,向罐內(nèi)通入高壓蒸汽,，同時(shí)壓力罐環(huán)繞水平軸旋轉(zhuǎn)，使物料翻滾,，以便物料各表面能均勻地接觸蒸汽,，待表皮熟化后，瞬間排出蒸汽卸除壓力,，使物料表皮爆裂,罐口向下并開(kāi)啟罐蓋,將物料倒入出料斗,再由提升機(jī)把物料送入毛刷式清洗機(jī),已爆裂表皮的物料在毛刷摩擦作用下脫離果肉,，從而完成了去皮工作。
(2)蒸汽皮設(shè)備設(shè)計(jì)
蒸汽去皮設(shè)備的設(shè)計(jì),要求最優(yōu)的去皮質(zhì)量和最少蒸汽耗量以達(dá)到最有效的去皮目的,。